云耳拌芽菜 时间:2016-10-22 01:43 用料芽菜250克云耳5朵姜1片蒜茸适量盐适量鸡粉适量生抽适量麻油适量云耳拌芽菜的做法步骤 1.芽菜去根洗净；云耳用清水浸软后摘洗干净。 2.水开后放入姜片、芽菜及云耳煮熟后沥干水捞起放碟中。 3.加入适量蒜茸、盐、鸡粉、生抽、麻油搅拌均匀即可。小贴士 明虾用剪刀剪至开背后，少量的虾线会留在里面，我们可以将明虾放至大碗中，加适量清水，再用力搅拌，这样子虾线就会出来。
