香拌辣味大头菜 时间:2016-10-22 01:36 用料大头菜1个熟芝麻1勺生抽适量茶油适量食醋适量精盐适量剁椒适量 香拌辣味大头菜的做法步骤 1.大头菜去皮，切细丝；撒上食盐，拌匀，腌制二十分钟；然后稍稍挤压，沥去多余的水份。 2.把生抽倒在炒锅里，烧热，变成熟抽，装在碗里；然后在碗中加入香油和少许食醋，拌匀。 3.把制好的调料淋在装大头菜的碗里，喜欢辣味的，再加入半匙辣椒碎，拿筷子拌均匀了，然后盛盘。 4.在最上面洒上炒熟的芝麻（黑白均可），即成。小贴士 腌制时间稍微长一点会比较好吃。
