干酱菜拌蒸排骨 时间:2016-10-22 01:36 用料排骨500g干酱菜100g生姜适量生抽2大勺干酱菜拌蒸排骨的做法步骤 1.干酱菜用冷水略泡几分种,稍稍泡发,然后取出,沥干水份。 2.排骨洗净切块,生姜切薄片,装在稍大的碗里,倒入两大匙生抽,拌匀了,腌制十五分钟。 3.把浸泡好的干酱菜拌入排骨当中,倒入一匙清油;再次拌匀后,所有材料装入蒸碗中。 4.蒸锅烧开水,上锅蒸一个半小时,即可(如果用的高压锅,上气后转中火蒸二十分钟便可)。小贴士 一点要用水煮一下辣椒才会入味