凉拌腊耳丝 时间:2016-10-22 01:09 用料熏猪耳一个大蒜适量姜适量青红尖椒适量香油适量鸡精适量酱油适量 凉拌腊耳丝的做法步骤 1.将熏猪耳在凉水中泡一个小时，洗净后入锅蒸半小时； 2.待猪耳晾凉后切从大小均匀的薄片，大蒜拍碎，姜切沫、青红椒切条焯水备用； 3.将2一起放盆内加入鸡精、香油、酱油一起搅拌均匀即可。小贴士 熏猪耳本来就很咸，无须再加盐。
