风味凉拌生菜
时间:2016-10-22 00:06
用料 生菜400g 紫菜100g 鸡蛋2个 油适量 盐适量 芝麻酱适量 醋适量 酱油适量 糖适量 大蒜适量 红辣椒适量 风味凉拌生菜的做法步骤 1.生菜焯水，备用。 2.鸡蛋打碎，摊鸡蛋饼。摊好后切长条，备用。 3.芝麻酱中加少许盐，糖，醋，酱油，凉白开，搅匀，备用。 4.蒜拍碎，红辣椒切断备用。 5.将紫菜，生菜，鸡蛋放在一起，加调好的芝麻酱拌匀后，将一半量的蒜丁，辣椒放在上面。 6.锅中下少许油，加入另一半量的蒜丁，辣椒，烧热，浇在摆好的蒜，辣椒上。 7.再次将碗里的菜拌匀，上菜。 小贴士 1.调芝麻酱的时候加适量白开水稀释。 2.蒜，辣椒分成两半，一半入锅爆香，另一半淋入爆香的油，蒜和辣椒的香味会更浓郁。 |
