拍黄瓜拌豆皮的家常做法
时间:2016-10-21 23:55
拍黄瓜拌豆皮 主料：黄瓜2根，豆腐皮1张，猪头肉5片 辅料：蒜2瓣 调料：盐1小勺，鸡精半小勺，老干妈1大匙，醋4汤匙
拍黄瓜拌豆皮的做法 1.豆腐皮洗净，切成宽一些的条状，入沸水烫软，捞出来备用 2.猪头肉切成和豆腐皮差不多粗细的条状
3.黄瓜洗净，拍碎 4.黄瓜切成块状，然后与豆腐皮、猪头肉放在一起
5.蒜切末，加入其余所有调料 6.拌匀即可食用
美食小贴士：豆腐皮不焯烫，直接凉拌，也是可以的。只不过焯烫之后口感会更柔软一些。可以根据自己的喜好来选择是否焯烫。
网站小提示 枇杷和黄瓜不能一起吃:枇杷中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有一种可以破坏维生素C的维生素C分解酶。若将二者同时食用，枇杷中的维生素C会造到严重的破坏失去原有的营养价值。 山楂和黄瓜不能一起吃:山楂富含维生素c，而黄瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。 黄瓜的营养价值 黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。 |
