辣拌银耳瓜丝的做法

夏天快到了，来个爽口小凉菜吧。

辣拌银耳瓜丝用料工具

主料：银耳(1朵)洋葱(少许)黄瓜(4根)辅料盐(适量) 鸡精(适量) 白醋(适量)糖(少许)油泼辣子(适量) 香油(少许)花生碎(少许)
厨具：汤锅分类凉菜酸辣拌十分钟简单难度

辣拌银耳瓜丝的做法:

1.汤锅煮些温水，把银耳泡发，去掉银耳中间的硬芯。

2.银耳切小块，别太碎。

3.黄瓜最好刮出丝因为尽量不用黄瓜仔部分，容易出汤，影响口感

4.切少许洋葱丝

5.加盐、鸡精、糖、白醋、油泼辣子、香油拌匀（所有调料按照自己个人口味适量添加）

6.加一些花生碎，增加咀嚼时的不同质感。

7.装盘上桌

8.清凉爽口，营养简单的夏季小凉菜，您也做起来吧～