卤猪肝的做法

卤猪肝用料工具

主料：猪肝(一块)辅料干辣椒(适量) 盐(三勺)葱段(适量) 大蒜(五个) 料酒(5勺) 酱油(6勺) 醋(2勺)姜片(适量) 八角(1个)小茴香(适量)
厨具：炒锅分类私房菜凉菜五香卤三刻钟简单难度

卤猪肝的做法:

1.准备好猪肝，并洗干净，按出血水，用料酒和盐还有姜丝腌制一个小时

2.锅里做水，放入猪肝焯汤至表面变色然后捞出！

3.锅里重新做水，放入所有辅料

4.然后放入焯汤好的猪肝，炖开锅之后，小火熬制20-30分钟，直到筷子能捅透就可以了！然后关火闷半小时，之后捞出晾干切片就可以！

5.成品欣赏！

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