一分钟学会凉拌拍黄瓜的做法
时间:2016-10-21 23:27
一道凉拌菜，简单却不随意，好吃并且不用担心长胖，轻轻松松解决每天做什么吃的烦恼~~爽口的拍黄瓜~一分钟教会你来一份吧~ 主料 黄瓜2根 辅料 蒜3-4瓣 香菜少许 醋少许 生抽少许 蚝油少许 白糖少许 十三香少许 鸡精少许 自制辣椒油2-3勺 花生少许 芝麻少许 一分钟学会凉拌拍黄瓜的做法 1.蒜瓣切成蒜丁
2.香菜切段
3.黄瓜去头尾，拍碎
4.拍好的黄瓜掰成一小段
5.依次倒入醋、生抽、耗油、白糖、十三香、鸡精
6.小火热油，将蒜丁煸香
7.将热油连同蒜丁一起浇在黄瓜上
8.浇上自制辣椒油搅拌均匀
9.撒上花生米、香菜、芝麻
10.快来尝尝吧~
烹饪技巧 Tony小哥小贴士1、黄瓜用刀拍碎内部产生的裂纹让黄瓜更易入味，就好比手撕包菜，手撕茄子。2、拍黄瓜一定要有蒜味才能提味。3、调料的搭配不必拘束，可根据个人口味添加。 |
