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凉拌青萝卜丝的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，凉拌青萝卜丝的做法这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下凉拌青萝卜丝的做法简单的做法。

凉拌青萝卜丝食材介绍

主料：

青萝卜(200g)

辅料：

小米椒(2个) 蒜瓣(适量)花椒(适量)油(适量) 盐(适量) 味极鲜(适量)米醋(适量)香菜(适量)

凉拌青萝卜丝的做法步骤:

1.准备食材：青萝卜、小米椒、香菜、蒜瓣。

2.香菜洗净切成小段，蒜瓣去皮，用刀背剁碎，切成小丁，小米椒，切小块。

3.青萝卜洗净，擦成细丝，将所有食材混合在一起，放入容器中。

4.锅中放油烧热，放入花椒炒香，捞出花椒扔掉。

5.将爆香的花椒油倒在菜上。

6.取一个小碗加适量味极鲜、盐、米醋、鸡精搅拌均匀。

7.最后倒在菜上搅拌均匀。

8.搅拌均匀即可食用。

小贴士：

1、花椒爆香之后把花椒扔掉不要。

2、青萝卜如果提前用盐腌制，就没那么脆了。这种做法感觉青萝卜蛮脆的。