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喜欢吃凉瓜排骨的做法的朋友，其实可以在家自己动手做凉瓜排骨的做法，因为凉瓜排骨的做法的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的凉瓜排骨的做法比起来，自己做的凉瓜排骨的做法又健康，吃起来更放心。

凉瓜排骨食材介绍

主料：

排骨(适量) 凉瓜(适量)

辅料：

姜(少许)

凉瓜排骨的做法步骤:

1.排骨洗净（用量根据食用人数决定，我做的是一人量）

2.凉瓜洗净切圈，去籽。

3.把排骨入炖罐，加足量水，两片姜。

4.入炖盅炖一小时。

5.加入凉瓜，再炖约10分钟即可。

6.出锅，很清热的一道汤。

小贴士：

苦瓜要排骨炖烂了再加进去炖约10分钟即可，如放得过早就融化到汤里面了。排骨性微凉，加上苦瓜就属于凉性了，凉性汤适宜下午喝，因上午是阳气上升的时候，你如果喝降火汤，那就相当于往炭火上浇水，会适得其反。中午过后阳气慢慢下降，喝一些降火汤则能起到推波助澜的效果。这款汤也是喝原汁原味的比较好，因其入口微苦，回味甘甜，再加其它调料反而不好喝了。