小炒甲鱼的做法的做法
时间:2016-10-16 14:10
湘味十足简单易做的【小炒甲鱼】 原料 甲鱼 五花肉丁 姜粒 蒜粒 毛豆子 小米椒 盐 酱油
小炒甲鱼的做法 1、甲鱼适量剁成拇指块大小、五花肉丁、姜粒、蒜粒、毛豆子、小米椒各适量。 2、锅内去油放入五花肉煸香、煸出油份。
3、五花肉煸香后，放入姜粒、蒜粒、小米椒一起炒香。 4、辅料炒香后放入甲鱼煸炒。
5、当甲鱼水份炒干时，放入盐、酱油炒均上色后倒入一听啤酒（500ml)。
6、放入毛豆子、胡椒粉盖上锅盖大火烧开后改中火焖15分钟，至甲鱼出汁，再转大火收汁。 7、当汤汁合适的量时，放入适量的鸡精翻炒均匀即可起锅。
小炒甲鱼食材搭配小提示 芹菜和甲鱼不能一起吃:同食会中毒 甲鱼和黄鳝不能一起吃:孕妇吃了会影响胎儿健康 雅鱼的营养价值 雅鱼别名：溥氏弓鱼，丙穴，嘉鱼，拙，齐口，细甲鱼，齐口细鳞鱼。...[更多] |
