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年味广式腊肠的做法(2)

9、找一个长漏斗,从一端开始,把所有的肠衣套上去;

10、最后的一小段打一个结;

年味广式腊肠步骤9-10

11、随后就是喜(简)闻(单)乐(粗)见(暴)的塞肉环节,塞一会儿捋一捋,里面不要有空气;

12、一直到所有的肉都塞进去,尽量塞鼓一点,端头打结;

年味广式腊肠步骤11-12

13、按照自己的喜好,分成数段,棉线捆起来

14、表面冲洗干净,用牙签把小气泡戳破,放到太阳下面晒半个月到一个月就完工啦!

年味广式腊肠步骤13-14

广式腊肠