芥末秋葵的做法
时间:2016-10-16 13:32
秋葵又叫绿色小人参，是近两年来迅速走红的食材之一。 虽然它的外表有些毛毛刺刺，略有些拒人于千里之外的意思， 但切开它的内里却是一颗颗星星，着实可爱。 这道菜超级简单 【芥末秋葵】“绿色小人参”的别样吃法 食材：秋葵 调味汁：生抽、芥末油;
芥末秋葵的做法 1、先准备好调味汁：生抽2-3勺，芥末油1勺左右，混合均匀;
2、秋葵洗净，下入放了盐、植物油的沸水中焯烫片刻，捞出，冲凉，去蒂，对半剖开或斜切成小段，摆盘，淋上调味汁，即可。
芥末秋葵食材搭配小提示 鳖肉和芥末不能一起吃:《本草纲目》亦引述陈思邈说：“鳖肉不可合芥子食，生恶疮。”这是因为，芥子气味辛热，能温中利气，白芥子辛烈更甚；而鳖肉属寒性食物。二者一冷一热，相配于人不利。 芥末和酒不能一起吃:同食会助长酒精的麻醉作用，麻痹神经，使人疲惫、萎软。 秋葵的营养价值 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。...[更多] |
