芝麻大饼的做法

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芝麻大饼原料:面粉600克，面肥120克，芝麻50克，鸡蛋1个。

辅料:葱末50克，精盐lO克，食碱l克，麻油50克。

做法:

1)鸡蛋磕人碗内，搅打成蛋液，备用。

芝麻饼

2)将面粉放入盆内，放入面肥、水，和成较硬的面团，饧发，备用。