饺子的做法(3)

C：煮饺子

1.取一大小适中的锅，放入适量宽度的水烧开，放入少许盐。

2.放入饺子，盖盖煮约20秒后，打开锅盖，用木铲轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底。

3.盖上锅盖，煮至水开，点入一点冷水，

4.再盖上锅盖,煮至水开，再点入一点冷水，

5.打开锅盖，让水再次煮开，饺子就煮好了.

如何煮饺子

慧心经验与心得：

1.煮饺子选用的容器要大小合适，这样饺子下锅后不致于因太拥挤而使皮粘在一起。

2.煮饺子所用的水也要多少合适（最起码水要没过饺子），这样饺子下锅后水有足够的能量承载饺子，也不会因太拥挤而使皮粘在一起。

3.水开后下入饺子的量要合适，不要太多。否则饺子因为没有足够的空间，也会使皮粘在一起。

4.煮饺子时水里加入少许盐，可以使煮出来的水饺皮更筋道，皮也不粘连

小麦面粉营养

小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的...[更多]