牛奶土司的做法
时间:2016-10-15 00:58
生活中做土司最常用到的就是牛奶和鸡蛋了。所以很家常,很家常。 牛奶土司 原料:高粉200克,低粉50克,白糖30克,盐3克,黄油30克,牛奶170克,酵母4克 表面:蛋液少许 模具:450克土司模具一个 份量:一个 温度:180度30分钟 牛奶土司做法 1,所有材料除黄油外揉至出筋,再加入软化的黄油揉至光滑,有大片的薄膜,还不容易断裂。即使是断裂,洞口也是光滑的圆形。 2,面团放入容器中,盖上保鲜膜 3,发酵至两倍大 4,手沾少许面粉按入面团,面团不会轻易反弹。 5,将面团分成三份,滚圆,盖上保鲜膜静置10分钟 |