酸奶葡萄干马芬的做法(2)

3，打好好的样子

4，面粉和泡打粉混合后过筛，取一半的酸奶和面粉搅拌均匀

5，再放另一半的面粉和酸奶混合均匀，注意不要出筋，面糊也不要搅拌光滑。

6，葡萄干洗净后泡温水放冰箱一晚上

7，倒入葡萄干，留下几粒呆会儿放面糊表面

酸奶葡萄干马芬1

8，将面糊放入裱花袋中，花袋剪一个大口子，将面糊挤入小模具中，上面再放几粒葡萄干。烤箱180度预热，中层20分钟左右。

飞雪有话说

1，制作马芬，注意千万不要太过搅拌，这最关键。也不要马芬内部出现大的空洞。说明搅拌过度了。

2，乳化法的马芬，要注意黄油一定要放到20度。加入的蛋液也要20度以上。

3，因为制作模具大小不一样，所以在烤制的时候，要注意温度要适量调整。

4，马芬什么样才算是熟了呢，用牙签扎一下，如果没有蛋糊就说明熟了。

酸奶葡萄干马芬2

5，而大型的蛋糕，比如这种两个蛋的。鉴别蛋糕是不是熟,要用手而不是牙签,按下去会反弹且没手印才好，当牙签扎进去没有蛋糕糊，一定要再烤5-10分钟才算是烤好了。

酸奶葡萄干马芬(2)食材搭配小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

喝酸奶的注意事项

酸奶是人们生活中常饮用的食品。它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。喝酸奶的注意事项(一）：要饭后2小时左右饮用，喝酸奶的注意事项(二）：饮后及时漱口，随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的...[更多]