火腿香葱蝴蝶卷的做法
时间:2016-10-15 00:02
言归正传，说说这个蝴蝶卷，爷说不吃主食，我这一周都没有做一次，既然有人要减肥，我是要支持的，别说一周下来，这人的胃容量明显减少，周末两天开荤，某人很憧憬的说要大口吃肉，要吃红烧排骨，红烧鸡手，还要狠吃几根油条。结果我才做了一小盒8段小排骨，切了1刀变16块，某人还说塞牙缝都不够，结果只吃了几块就不行了，剩下的都便宜阿蒙了。哈哈，看来肠胃改造计划很成功，肉脑袋变高级素脑袋的想法指日可待啊。别说还减重了，就是不减重，我都觉得成果斐然啊。 爷总说我做的馒头好吃，没馅料的最好，可每次我做给自己带馅料的，总被他先吃完，他才吃自己的馒头，搞不懂他就是是喜欢甜馅还是不喜欢。这次一样，他说要吃馒头，结果我自己玩花样的蝴蝶卷子倒是被他都消灭了。这个人玩什么招数，让我雾里看花，看不明白的说。从石渠下来，很长一阵子，我都在吃饭时忍不住感谢佛祖，能赐我一餐饭，一席床，饭很丰盛，床很舒服，这就是福分，念着这些福分，会学会感谢，珍惜。 我跟活佛说在上面成立一个夏令营，那些总抱怨生活对他不够好的，厌世的，矫情的……都给他送石渠，在帐篷里住一个月，看看回来还好好过不过自己的人生。珍不珍惜身边的人和物。
火腿香葱蝴蝶卷 原料：中筋粉300g、水140g、盐一勺、糖20克、酵母4克、香油2勺、盐若干、香葱、火腿片2片
火腿香葱蝴蝶卷的做法 1、不超过40度的温水先把酵母泡三分钟，激活酵母活性。 2、面粉中放入糖、盐、然后将酵母水和剩余的水量逐步慢慢倒入面分团里，边倒边用筷子搅，等所有面粉都沾到水，变成一块一块的时候，再上手和面，直至光滑。 3、和好的面，罩上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，膨大2-3倍，用手指按压不塌陷，不会缩即可。 4、面团取出来，放在案板上，排气后，擀成一个薄薄的大面片，刷一层香油，撒香葱，火腿碎，卷起来，切1利民的段，两个对一起，用筷子在中间一夹，一拧，整形后，就是糊涂。 5、放在蒸屉里，饧15分钟，然后打开火，中火10-15分钟，根据大小。
啰嗦几句 1、在普通超市里一般少见在包装上表明中筋、高筋、低筋粉的面粉，所以包包子用富强粉就好了。我最近迷上用河套牌雪花粉。不过在国内现在啥好，我都有点开始怀疑是不是加啥了，好的不敢用，坏的不敢用，要把自己逼死了。伤不起啊。 2、酵母水的温度不能超过40度的温水先把酵母泡三分钟，激活酵母活性，温度高，会烫死酵母，如果没有温度计，那么就以皮肤感觉水温，跟自己体温相差不多为宜。 3、冬天发面时间会较长，夏天发面的时间会短，大概半个多小时即可，注意观察，别发过了，面会酸掉 4、这个哄小朋友玩不错，好看好吃，混点肉，补偿一下某个减肥不吃肉的人，这个火腿是日本的牌子，纯瘦肉。
不吃摆着看，是不是也挺舒服的。
火腿香葱蝴蝶卷食材搭配小提示 冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效 |
