虾仁乌冬面的做法

现在好像很流行晒早餐哦！

一不小心居然撞着流行了，哈哈！

其实早餐的时间像打仗，时间紧张得掰开来用，再有兴趣也很难有时间来慢慢拍照

所以我的早餐照片基本都是成品图

匆匆又匆匆，拿着相机拍两张，OK

有时候也不一定用，就是习惯和喜欢而已。

最近懒羊羊好像迷上了乌冬面，很喜欢吃这种粗粗的面条或粉状的东东

只好变着花样做关于乌冬面的各式配菜。

总的来说，乌冬面不适合于过辣过咸的菜配伍，宜清淡色泽清爽为佳

虾仁乌冬面

材料：乌冬面、河虾仁、毛豆、茭白、香菜

河虾仁用料酒和胡椒粉腌渍一小会

茭白切丝备用

锅中少油，下入河虾仁爆炒后盛起备用

另锅，少油，油热后下入茭白，毛豆翻炒，调入盐、糖，加入虾仁翻炒均匀即可

乌冬面用滚水下两开后，过凉水，盛起备用，

调一碗合适的汤汁，盐、生抽、醋、胡椒粉、芝麻油，香菜碎

虾仁乌冬面食材搭配小提示

卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。

韭菜和虾仁能一起吃:韭菜富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等，若与虾仁搭配食用，可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌驱虫，治便秘。

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]