炒菠菜面的做法
时间:2016-10-14 23:53
给面条点颜色----炒菠菜面 计划给孩子做三个蛋糕，戚风、舒芙蕾芝士和提拉米苏，前两个都已完成，没买到马斯卡彭芝士，提拉米斯就作罢了。 生日该吃碗面条吧，孩子提议说吃炒面，那就来点带色的。
炒菠菜面原料：面粉200克，菠菜一小把，四季豆少许，五花肉少许，葱姜蒜少许，酱油、盐少许 炒菠菜面的做法1、菠菜洗净后用热水焯几秒钟，放入料理机打成汁，面粉加菠菜汁和成硬硬的面团 2、将面团用面条机压成面条，没有面条机可以手擀。
3、将肉切片，四季豆洗净掰成两三厘米的小段备用。 4、锅中烧开水，将面条放入煮熟至无硬芯，不需要煮的太烂。 5、将面条捞出，迅速过一下凉开水。
6、将面条捞出控干水分。 7、面条中倒入少量的植物油（香油最好），用筷子抖一下，使面条均匀的沾上一层植物油，备用。
8、锅中烧热油，放入葱末炝锅，放入肉片炒至变色，放入四季豆翻炒至熟（四季豆一定要炒熟，也可事先用水焯一下，就容易熟了），然后加入酱油、料酒、盐。 9、翻炒几下后，放入面条，翻炒几下，使面条均匀上色。
10、盖上锅盖煨一会出锅即可。
炒菠菜面食材搭配小提示 菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。 菠菜和鸡蛋能一起吃:含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素，孕妇常吃可预防贫血。 菠菜的营养价值 菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看...[更多] |
