咖喱素馅烙饼的做法
时间:2016-10-14 23:50
电饼铛三步骤做出松香可口的烙饼--咖喱素馅烙饼 从我开始做面点起，就知道用电饼铛很方便，所以特地网购了一个利仁牌的带有锁水功能的电饼铛。 自从有了这个，从烧烤、煎、烙等等都依赖上它了。 这次做咖喱冬笋包子时候剩下了一些馅料，于是第二天又用了一些面粉，做了半发面的烙饼，得到儿子的肯定。 那么，这款松香可口的烙饼是如何做成的？其实很简单，只要三步骤就成
咖喱素馅烙饼材料：面粉200克 酵母3克 水130克-150克左右 咖喱馅料适量（这个做法请看前面那篇博文） 咖喱素馅烙饼的做法1、酵母先用少许温水兑开静置10分钟左右加入面粉中 2、加入水揉成比较粘手的面团静置半个小时让其发酵片刻（不要完全发透） 3、再次重新揉匀，（这时候面团很粘手，你可以加少许油在手上一起揉，但不要用面粉）分割成适合自己的大小
4、填入馅料，做成包子状，然后收口朝下，压扁 5、电饼铛下盘预热，刷层油，放入面饼，然后在面上再刷一层油，盖上上盖 6、3-5分钟后打开，翻面，加入少许的清水（这一步可以让饼进一步熟透，而且口感会很松软啊），带水分蒸发差不多再打开 6、再次翻面刷层油，翻动片刻即可
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