猪仔红豆包的做法
时间:2016-10-14 23:49
这猪仔包实在是太可爱了！可爱得舍不得吃掉呢。 在网上第一次看到这款猪仔包时， 我就下决定一定要把它做出来， 惯例了，依然是拖了这么久，说起来真的惭愧 但，咱家的小猪还是呱呱地出世啦！为娘的实在是激动啊。 做法不难的，只是在造型上花点心思，有兴趣的童鞋立马动手吧！ 猪仔红豆包材料：中筋面粉250克 酵母3克 温水130克 砂糖30克 红豆馅适量 南乳汁少许 黑芝麻少许 碱水少许（可不放）
猪仔红豆包做法1、把酵母溶化于温水中，倒进面粉里揉至光滑。 2、滚圆后放在容器里，盖保鲜膜发酵至两倍大，一般冬天需要3小时左右。 3、发好的面团放案板上加一点儿的碱水揉匀。 4、搓成条状，分成适当大小的若干份。 5、取一小份面团加入少许的南乳汁揉匀成粉红色的面团。
6、切成小三角的做耳朵，搓成椭圆形的做鼻子，用牙莶压出鼻孔。 7、把分开的面团剂子压扁包入红豆馅。 8、在包好的包子上粘点清水，粘上耳朵和鼻子，用黑芝麻做眼睛。 9、做好的小猪包放在蒸笼上进行二次发酵，大约30-40分钟， 10、发好的包子凉水上锅，水开后蒸10分钟即可， 11、蒸好的包子要关火后5分钟才能开盖食用。
猪仔红豆包食材搭配小提示 红豆和粳米不能一起吃:红豆与粳米同食，有可能会引发口疮。 红豆和鸡肉能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，有活血、利尿、祛风解毒作用，以及活血泽肤等特点。鸡肉营养丰富，温中益气、填精补肾等作用。 赤小豆的营养价值 赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分...[更多] |
