草莓慕斯蛋糕的做法(2)

cook’stip：

1.做慕斯用的鲜奶油不需要打的特别硬挺，否则不容易跟其他材料混合均匀。

2.果酱层主要是做表面的装饰，也可以不做，直接将草莓奶油糊倒满模具也行。

草莓慕斯蛋糕

(1)草莓慕斯蛋糕(2)食材搭配小提示

草莓和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功能，所以两者不能搭配食用。

草莓和山楂能一起吃:草莓可润肺健脾，其营养同山楂相似，若两种食物搭配食用，则其有消食减肥的功效，对消化不良也有一定疗效。

草莓的食疗药效

草莓，有野草莓、麝香草莓、凤梨草莓等品种。草莓含有蛋白质、碳水化合物、多量的钙、铁和磷，及丰富的维生素c，并含有维生素B，维生素B。、烟酸、胡萝卜素、纤维素等。...[更多]