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羊肉卷饼的做法(2)

飞雪有话说

1、饼要尽可能擀薄一些,吃起来口感较好。

2、烙的时候,烙熟即可。过熟不容易卷。

3、胡萝卜用油炒过,更容易吸收。

4、面饼我用的是发酵面团,你也可以直接和冷水面团,或烫面面团。

羊肉卷饼

羊肉卷饼(2)食材搭配小提示

莲藕和羊肉能一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳,益虚劳,润肺补血。

羊肉和茶叶不能一起吃:羊肉性温,助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种很好的滋补强壮食品。羊肉所含钙质,铁质高于猪肉、牛肉,吃一羊肉对肺病,如肺结核、气管炎、哮喘和贫血等皆有益。羊肉中含有丰富的蛋白质,可与茶叶中的鞣酸发生

羊肉的营养价值

羊是我国三大肉用家畜之一,也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一,分山羊、绵羊两种,一般绵羊肉质细嫩,较为好吃。对游牧民而言,羊浑身都是宝,羊头可作供奉晶、羊角尖可作挂勾、整支羊角可作帐篷的...[更多]