骨汤馄饨面的做法
时间:2016-10-14 23:24
懒人上班族的菜饭合一骨汤馄饨面 原料：猪棒骨两根、鸡架一副、冻馄饨、面条、白酒、盐、葱姜、虾、火腿、油菜等
骨汤馄饨面做法1、猪骨和鸡架清理干净后，用开水汆烫两次，去除杂质和脏东西，然后用清水冲洗干净
2、猪骨和鸡架放入炖锅中，加入半锅清水，放入葱姜和少许白酒炖煮一个小时以上，将熬出的骨汤滤出备用
3、锅中水烧开，将面条下锅煮，然后将馄饨一起放入，等面条和馄饨全部煮熟后捞出
4、油菜放入锅中烫熟、浓缩骨汤加入热水稀释成面条汤，里面加入少许盐和酱油、醋
5、将面条、虾、火腿依次摆在面条上，最后倒入面条汤即可
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