孜然时蔬炒馒头的做法
时间:2016-10-14 22:13
给馒头换个花样吃法——孜然时蔬炒馒头 家人不爱吃面食，如包子、馒头之类的，儿子已经进化到连带馅的包子都不吃了，你还能指望他吃白花花的馒头吗？同事给两馒头，做过一次煎馒头片，然后放冰箱冷冻了，昨天晚上翻腾出来，一想，正好今天中午还没有饭菜可带，就用蔬菜炒炒吧。
孜然时蔬炒馒头原料：馒头1个、西红柿1个、黄瓜1根、胡萝卜1根。 配料：油、盐、白胡椒粉、料酒、孜然粉、味精。
孜然时蔬炒馒头的做法 1、鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液。 2、馒头切丁。 3、蔬菜洗净切丁。 4、将馒头丁倒入蛋液碗中拌均匀。
5、锅中加适量油，将馒头丁倒入锅中，摊平。 6、炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用。 7、锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色。 8、倒入西红柿丁，炒至略出水。 9、加适量盐调味。
10、倒入馒头丁，翻炒至没有水份。 11、倒入黄瓜丁略炒。 12、加入适量孜然粉。 13、加少许味精，翻炒均匀。
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