发面版葱油饼怎么做的做法
时间:2016-10-14 21:48
推荐一道超好吃的家常面食——发面版葱油饼 这款发面做的葱油饼，超级好吃，强烈推荐哈！ 葱油饼原料：普通面粉、温水、酵母。 香葱油原料：大葱段、姜片、小香葱、盐、十三香、花生油。
发面版葱油饼怎么做 1、锅中倒入花生油，油稍热后放入大葱段和姜片，小火慢慢煎出香味，取出香葱段和姜片不要把葱油倒入玻璃碗中备用。 2、小香葱切末。 3、小香葱末加入葱油中，加入稍多些盐、十三香拌匀，即成香葱油。
4、酵母溶于温水中，再慢慢加入面粉中。 5、用手或筷子搅成面絮。 6、揉成光滑的面团，盆口盖上湿布，放置温暖处发酵。
7、面团发酵至2—3倍大，撕开面团有很多小孔。 8、取出面团再揉一会后分割成等份的剂子（像一个小馒头的剂子一样大）。 9、取一份剂子擀开来，稍擀长一些，均匀地抹上香葱油（不要抹得太可边，会漏油）。
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