炒菠菜疙瘩的做法(2)
时间:2016-10-14 21:27
6、捞出的面疙瘩过冷水后沥干水分，拌少许麻油备用；
7、另起油锅，加入油和松子，小火煸炒到松子变色就赶紧盛出松子；
8、余油爆香葱姜蒜，加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒均匀，加少量的生抽； 9、加入玉米粒翻炒均匀后加红椒丁和菠菜面疙瘩继续翻炒；
10、加入虾仁和少许盐，翻炒几秒钟可调入少量牛奶或者稀薄的水淀粉； 11、大火收汁同时加入松仁快速翻炒均匀；
12、所有食材兜匀即可出锅，时间非常短，如图虾仁的形态我感觉炒得算偏久了，时间可以比我更短。
炒菠菜疙瘩(2)食材搭配小提示 菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。 菠菜和鸡蛋能一起吃:含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素，孕妇常吃可预防贫血。 菠菜的营养价值 菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看...[更多] |
