蜜豆小馒头的做法
时间:2016-10-14 21:27
这几天做这个小馒头上瘾了呵呵，真的是很好吃 蜜豆小馒头 材料；水130克、干酵母2克、中筋面粉250克、糖25克、玉米油5克、蜜红豆；适量
蜜豆小馒头的做法 1、温水和酵母混合，加入其他所有材料混合均匀，揉成光滑的面团 2、盖上保鲜膜静置5分钟
3、将面团擀成大的长方形，面团表面多余的面粉刷掉，再均匀的刷上清水 4、在长的一边撒上一条蜜红豆
5、沿边上卷起成圆柱体，从面团中心像两边搓揉，让面团粗细均匀，搓成自己想要的粗细 6、将面团切成小块，放到铺了蜡纸的蒸笼里，最后发酵之长大一圈
7、冷水下锅，开锅后中火10分钟关火，等2分钟后在开盖子
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