萝卜丝鸡蛋馅饼的做法的做法
时间:2016-10-14 21:02
如何烙出皮薄馅多的萝卜丝鸡蛋馅饼 饼是我们常吃常做的小吃。经常变换一下花样，可以让饼的风味不一样。 制作饼一定要有几个关键点。 1、饼皮一定不能硬只能软。软和的饼皮包的馅料又多，皮又会薄。 2、制作饼皮的水一定要是温水或是六七十度的水，如果水不够热，那做出来的饼会比较难烙费时，因为馅料已经是熟的了。所以如果来个温水和面，就会好烙许多。 3、饼皮也不要是全烫面，全烫面比较难包。 4、还要注意，和好的面一定要醒，醒过的面才听话好包。 5、烙的时候注意小火多翻动，这样让两面金黄才外脆里嫩。饼也容易熟，还不会焦。 萝卜丝鸡蛋馅饼原料：胡萝卜二根、葱花二根、鸡蛋一个、葱三克、盐少许、面粉180克、温水126克左右 份量：七个左右
萝卜丝鸡蛋馅饼的做法 1、鸡蛋一个打散，用油炒成蛋花。 2、另外再放些葱花在旁边炒香，
3、倒入去皮并切好的胡萝卜丝， 4、加入盐翻炒均匀后，再倒入些葱花关火，即是鸡蛋胡萝卜馅并放凉。
5、面粉加入温水混合成团， 6、放冷藏室一晚上取出，如果比较沾，可撒些粉。
7、然后分成七份， 8、每份取出擀平擀圆，
9、然后包入馅料 10、包好后收口，
11、在案板上洒些粉把小圆饼放上，就不会沾了。
12、平底锅，放少许的油，将小圆饼放入，正反面烙至金黄色即可。
萝卜丝鸡蛋馅饼食材搭配小提示 鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。 鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。 萝卜的营养价值 萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...[更多] |
