辣白菜素炒饼的做法的做法(2)

15．炒锅内倒入食用油，待油烧热后加入葱段和香菇片，爆香。

16．继续加入胡萝卜片和辣白菜，翻炒均匀。

辣白菜素炒饼步骤15-16

17．加入红椒、饼丝和洋白菜丝，断生后加入少许酱油。

18．在锅里倒入香油。

辣白菜素炒饼步骤17-18

19．倒入调稀的韩式辣椒酱，翻炒至入味。

20．最后加入少量的盐，简单地炒几下，关火即可。

辣白菜素炒饼步骤19-20

美食小贴士：

1．怎样煎出底面焦黄、中间溏心的荷包蛋呢？关键点：平底锅里只倒入少量的食用油，3-4克即可，油热后用刷子将油均匀地在锅底抹平；鸡蛋打入锅底后，不要着急翻动，小火慢煎；中间的蛋黄凝固后即可关火，稍微晾凉后再取出盛盘。

2．辣椒酱在使用前用少量的清水稀释一下，再倒入炒锅，这样做更容易翻炒均匀，炒出来的食物也更入味。

辣白菜素炒饼的做法

3．如果包饺子剩余一些面团，也可以烙成饼、切好丝后做成炒饼。饼丝可以用干净的保鲜袋密封起来，放在冰箱冷冻室里，保存1周左右也没有问题。

辣白菜素炒饼食材搭配小提示

白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。

苍术和白菜不能一起吃:术类性温，功在燥湿健脾；而白菜性冷，与之相悖，不宜同食。

卷心菜的营养价值

卷心菜，又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富，有补肾强骨、填髓健脑之功效，对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处...[更多]