肉丁馒头怎么做的做法(2)

11、香葱洗净切成小粒；

12、放进大碗，加入少许生油，搅拌均匀；

肉丁馒头步骤11-12

13、放进肉馅中；

14、使用前，再顺原来的方向将葱花和肉馅拌匀。

肉丁馒头步骤13-14

15、牛奶入微波炉加热至微微温热，放入酵母粉；

16、搅拌均匀；

肉丁馒头步骤15-16

17、两杯面粉放进大碗，用筷子边搅拌边倒入牛奶酵母；

18、搅拌成均匀的稠面糊；

肉丁馒头步骤17-18

19、盖上保鲜膜，室温发酵至面糊充满泡泡；

20、少量多次加入另外一杯面粉；

肉丁馒头步骤19-20

21、揉成光滑的面团，面团比一般的馒头面团软一些，可以根据情况适当增加或减少面粉；

22、放在案上，盖保鲜膜或湿布，饧面20分钟；

肉丁馒头步骤21-22

面粉的营养价值

面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多]