菠菜手擀面的做法的做法(2)

10、取一块面团用擀面杖来回左右翻转滚动擀面杖擀成薄片。

11、每擀几次就撒一些干粉，避免粘连。

菠菜手擀面步骤9-10

12、擀好的面片。

13、用擀面杖卷起来，再折叠成10公分左右宽度，每折叠一层就扑一层面粉。

菠菜手擀面步骤11-12

14、切成细条状。

菠菜手擀面步骤13-14

15、拿起上层轻轻抖一下，面条就好了，摆在板上或者搭在擀面杖上，等待下锅煮面就好了。

菠菜手擀面步骤15-16

菠菜手擀面的做法

菠菜手擀面食材搭配小提示

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

菠菜和大豆不能一起吃:菠菜若与大豆同食，大豆中的维生素C会对菠菜中的铜的析放量产生抑制作用。

菠菜的营养价值

菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看...[更多]