蝴蝶花卷的做法的做法
时间:2016-10-14 19:06
前几天做了一款小刺猬豆沙包给孩子吃，这一做可了不得啦，丫丫这两天总说：“妈妈，你除了会做小刺猬，还会做什么小动物啊？”我说：“那你帮妈妈想一想，你想要做什么小动物呢？”我心里面想：可千万别让我做蝴蝶呀，因为我知道小丫头喜欢蝴蝶。“妈妈、妈妈,那你就给我做几只蝴蝶吧，我可喜欢蝴蝶了。”哎，我的天哪，只好硬着头皮做了。就为了做几只蝴蝶，我可是想了半天呢，自己先和点面，照着想法做了几遍，觉得挺成功的，做出来的蝴蝶卷很生动呢，关键是丫丫看到了很高兴，又逗的这位小公主很开心。好吧，为了小孩子高兴，自己牺牲一下吧。 蝴蝶花卷 原料：面粉250克、温水160克、酵母3克
蝴蝶花卷的做法 1、先用一点温水把酵母化开，然后加入面粉，一点一点加水，用手揉成光滑的面团，盖上笼屉布进行发酵。 2、发酵好的面团，用手揉一揉排气，饧几分钟。
3、饧好的面团，用刀从边上切小块面团下来，在案板上用手搓成长条状。 4、用手把搓好的长条盘成蝴蝶的形状，那一双筷子在两边用力夹起来，蝴蝶的翅膀形状就出来了，如图所示。 5、再用剪刀把前端的面条剪开，用手把剪开的面条向两边摆好位置，蝴蝶的须子就出来了，如图所示。
6、这样一只蝴蝶就做好了，锅中烧开水后，将蝴蝶花卷放入锅中蒸15分钟，焖5分钟即可出锅。
|
