红糖三角包的做法的做法
时间:2016-10-14 19:05
从小生活在南方的我对面食还是蛮感兴趣的,但记忆中只是除了面条包子饺子和馒头,再有一点儿面饼之类的就再无其他,但那会儿觉得这面食花样还是蛮多的,等到了北方才发现,南方的面食种类太少了,而且做的远不如北方的好,虽然如此,但这种红糖三角包还是记忆深刻,那会儿在学校里午饭一般都会选择吃这个,最喜欢的就是一口咬下去那红糖汁儿就溢出来的感觉,或者揪上一块儿面再醮着里面的糖吃,美味无比呀,呵呵,所以现在身在北方,我也会时不时的自己做上点儿找找儿时的美好记忆 这次我做的面皮里面加了些许玉米面,所以出来的颜色是黄黄的,好看又健康 红糖三角包 材料:面粉、玉米面、酵母、红糖 红糖三角包的做法 1、面包中加放入面粉、玉米面和酵母 2、开揉面档将面团揉光滑 3、放在面包机内发酵至两倍大 4、取出面团反复揉至光滑 5、将面团搓成长条并切成大小相当的剂子 6、将剂子按扁加入红糖 7、将面皮合拢捏成三角形 8、整好形后放至蒸笼里 9、开火至水温热时关火再次醒发半小时后开大火蒸制十分钟即可 小贴士 1、玉米面建议加特别细腻的那种,我这个还是稍稍有点儿粗,不太好醒发 2、玉米面也可以不加,用白面也不错 这次做的卖相还是不是很好,但俺家宝说这个好吃,哈哈,估计他是吃到糖了才这么说的,小家伙现在超爱吃甜的 红糖三角包食材搭配小提示 桂圆和红糖能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠,有很大的食疗效益,若与百合、红糖搭配食用,对妊娠杂症有一定疗效。 山楂和红糖能一起吃:山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,若与红糖搭配食用,能为妇女提供较丰富的营养,对血瘀实证闭经有一定疗效。 |