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这个是做给俺那不能吃甜食、少吃精品粮食的老妈的。童鞋们那、可千万要保重好咱们的身体啊！要不然想吃什么不能随心所欲的，生活质量都下降了，太痛苦了。

不过虽说是粗粮，咱们也得想法子让它好吃一点。

紫米面豆渣大叶菜小饼

主料：紫米面、全麦粉、磨豆浆过滤的豆渣、酵母

配料：大叶菜、盐少许、食用油、鸡精

紫米面豆渣大叶菜小饼的做法

1、大叶菜用清水冲洗一遍，用盐水浸泡一会，充分清洗干净，在开水锅中焯烫一下捞出，再在凉水中投洗一下，捞出、切碎备用。

2、紫米面、全麦粉、磨豆浆过滤的豆渣、酵母、少许食用油、加适量的水和成面团，盖上保鲜膜温暖处发酵至大约两倍，然后将切碎的大叶菜、盐、鸡精、合成团稍稍的醒一会。

3、电饼铛放少许食用油，将面团分成若干小份，搓圆、做成小饼放入电饼铛，通电后3-5分钟即可。