豆沙煎包的做法的做法
时间:2016-10-14 18:43
豆沙煎包 面团原料：面粉200克、白糖20克、盐1克、酵母2克 馅料：豆沙馅180克，面粉水（面粉8克、水80克） 份量：八个
豆沙煎包的做法 1、原料面团材料混合成团，发酵至二倍大。 2、豆沙馅分成八份
3、面团揉光滑， 4、再将面团分成八份。
5、将面团擀成圆饼形， 6、包入豆沙馅
7、收口成包子形， 8、锅中抹少许油，
9、包好的包子依次排入锅中， 10、盖上锅盖，醒一会儿。
11、包子稍大一圈后， 12、用小火慢煎至包子底部有焦黄色，再倒入面粉水，
13、煎至包子用手按下立即反弹，就是熟了。关火。 14、将平底的盘子放入锅中，
15、倒扣，即取出包子。 16、锅底应该是完全不沾才对。
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