刺猬馒头的做法的做法
时间:2016-10-14 18:39
刺猬馒头 用料：面粉250克 酵母3克、白糖50克 奶粉20克 泡打粉5克 紫米面（适量） 红小豆（适量） 黑香米 江米
刺猬馒头的做法 一、黑香米提前一天用清水泡上，然后和江米一起上锅蒸熟，大约用30分钟，把糖和奶粉拌入备用 二、面粉、酵母、泡打粉、紫米面加温水和匀，揉成光滑的面团。 三、面团静止半小时后搓条、下剂、擀皮，包入紫米馅，包成豆包型，再捏成刺猬形状，在表面用干净的剪刀剪出刺，在前边酿入红小豆做眼睛。
四、将刺猬生坯放入蒸笼，常温下静止50-60分钟，然后上火蒸15分钟即熟.
如果有相思豆做眼睛就更漂亮了
面粉的营养价值 面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多] |
