牛奶银丝卷的做法的做法
时间:2016-10-14 18:35
牛奶银丝卷 主辅料： 白面团：面粉400克 牛奶200克 细砂糖20克 盐2克 酵母粉4克 黄面团：面粉300克、栀子汁150克、盐2克、糖15克、酵母粉3克
牛奶银丝卷的做法 1、关于怎么和面我就不说了，两份材料按照这个比例各和成光滑面团就好了 2、然后趁面团没发酵，一遍遍用压面机压面片，直到面片光滑，规整，压的时候要经常洒干粉，没有机器的朋友就手擀吧
3、黄面团压好以后用最细的面条刀过一遍，让它变成面条，没有机器的就刀切吧 4、把面片整个摊开，面条放在中间，长度一致
5、把面片卷起，面条包在中间，面条包之前刷一层油放粘，那样蒸出来丝丝分明 6、把卷好的面卷，按等份切好 7、放入蒸锅醒发，这个天气大概一个多小时就发好了
8、发好之后开锅烧，上汽以后大火蒸17分钟，关火再虚蒸2，3分钟就好了。
再秀秀我七夕做的蛋糕卷 配方跟其他的蛋糕卷没区别，只是多了一点彩绘，用的是红曲粉调色，先把字反过来写在油纸上，字写好以后放烤箱烤一两分钟，然后拿出倒入蛋糕液抹平，烤箱提前预热180度，上下火烘烤13分钟，至表面金黄即可拿出放凉，放凉以后抹上草莓酱，卷起即可。 牛奶银丝卷食材搭配小提示 牛奶和果糖不能一起吃:牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，不利于人体健康。 韭菜和牛奶不能一起吃:韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。 为什么煮牛奶不宜先放糖? 我们煮牛奶时，是先加糖还是后加糖呢？专家建意我们煮牛奶不宜先放糖这种物质很难被人体吸收，从而消耗了两者中的营养物质。因此，煮牛奶时一定要记住不要先放糖。...[更多] |
