大虾锅贴的做法的做法
时间:2016-10-14 18:31
经常吃的有两面不捏口的叫做锅贴，但是里面加了整个大虾的肯定是要捏口的，而且一般的是在粤式茶楼里的虾饺，今天的这款是把整个大虾包在锅贴里，外面露一个大虾的尾巴，好看又好吃。 天气太热，只是用肉包饺子，感觉太腻，加上一点花色，好看又好吃，还没有那么腻，味鲜味美，适合全家人吃。 不过夏天是水果泛滥的季节，切忌吃虾之后不可吃这些水果：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香鲜美味的大虾锅贴 原料：面粉，大虾，猪肉。 大虾锅贴的做法 1，大虾去皮去头留虾尾，用料酒葱姜水泡过，猪肉剁成肉糜（剁好的肉糜要打入50毫升左右的水）。
2，面粉揉成软硬合适的面团，饧十几分钟 3，猪肉放葱姜末，酱油，植物油，盐巴，拌匀。 4，面团像包饺子一样，切剂，擀皮。
5，取一擀好的面皮，放入一尾虾，虾尾要漏在面皮的外面，然后放上适量的肉馅，像平时包锅贴一样，两头留口，中间捏紧。 6，平底锅刷油，将包好的大虾锅贴整齐码放在锅里，开小火火，烙制一到两分钟，倒入面粉水（面粉和水的比例是：1：15）。 7，盖锅盖，继续中火，直至面粉水烧干，转小火，听锅里传来硌吧硌吧的响声就可以关火了。
大虾锅贴食材搭配小提示 大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。 月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。 虾的保健功效 虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾；江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美，可以做成许多美味佳肴。...[更多] |
