麦穗白菜大肉包的做法的做法
时间:2016-10-14 18:22
今天做的这款麦穗花边包子，这个包子花边应该是胶东风格的，向我大姑姐学的。 麦穗白菜大肉包 材料：面粉、酵母适量；配料：肉馅，白菜，海米，葱姜； 调料：酱油、食用油、香油料酒、鸡精
麦穗白菜大肉包的做法 1、准备原料 2、葱姜切沫。 3、肉馅加食用油、酱油葱姜碎、鸡精调拌均匀。 4、面粉加入适量酵母。 5、加入适量温水和成面团放温暖处发酵。 6、面团发酵成2倍大。 7、取出面团排气肉光滑。 8、白菜切碎。
9、海米洗净切碎，所有菜料备好。 10、白菜用食用油润一下掂拌均匀，可锁住水分。 11、肉菜放一起再加入少许香油调拌均匀。 12、面揉好切成小剂子，按压成小圆饼。 13、擀成中间厚四周薄的面皮。 14、馅料包入面皮，首先一次连捏3个折在左右对称捏麦穗成花边包子。 15、包好的包子放置面板或盖帘盖布醒发15-20分钟。 16、醒发好的包子放入蒸锅小火开锅后，再大火蒸15分钟，关火后3分钟再出锅。
17、成品。
麦穗白菜大肉包食材搭配小提示 白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。 苍术和白菜不能一起吃:术类性温，功在燥湿健脾；而白菜性冷，与之相悖，不宜同食。 麦穗鱼的营养价值 鱚鱼鲜品可食部分每100克含水分78.5克，蛋白质18.4克，脂肪0.6克，糖类1.2克，维生素A 12微克，维生素B，0.03毫克，维生素Bz0.04毫克，烟酸2.1毫克，维生素E 0.19毫克，钾211毫克，钠173.6毫克，钙120毫克，镁40毫克，铁1.5毫克，锰0.06毫克，锌0.75毫克，铜0.11毫克...[更多] |
