翡翠白菜包的做法的做法(3)
时间:2016-10-14 18:21
21、擀成面皮。 22、取一个圆形面皮包入馅料，另取一只虾仁放到馅料上。
23、用虎口收口。 24、也可以先捏出几个皱。
25、然后再慢慢收口形成翡翠花边。 26、整理成白菜的形状。 27、包好的翡翠白玉包。 28、笼屉底部抹薄油，或铺上玉米皮，大火开锅蒸10分钟，虚蒸3分钟，开锅。
美食贴士： 1、菠菜汁加入稍许食醋，降低色素氧化程度，使绿色面皮尽量保持色彩鲜艳。 2、锅预热后加入油油热再徐爱如菜，放置粘锅。
3、海米的泡发，禁用热水，保持海米的鲜味。 5、饺子包子馅的菜调馅前润油可锁住水分。 翡翠白菜包食材搭配小提示 白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。 苍术和白菜不能一起吃:术类性温，功在燥湿健脾；而白菜性冷，与之相悖，不宜同食。 卷心菜的营养价值 卷心菜，又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富，有补肾强骨、填髓健脑之功效，对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处...[更多] |
