家庭版手抓饼的做法的做法
时间:2016-10-14 18:20
家庭版手抓饼 主料：面粉200克
配料：鸡蛋一个 调料：葱油20毫升 花生油适量 盐适量 白芝麻适量 椒盐少许
家庭版手抓饼的做法 1、面粉分成两部分，一部分开水和面，另一部分打一个鸡蛋温水和面，分别放入适量盐 2、揉成两个光滑的面团
3、盖上湿布醒10分钟 4、然后将两个面团的面混合揉均匀
5、菜板上抹上一层花生油，将面团分成两个剂子 6、葱油里放入少量面粉，调成油酥
7、擀成薄片，抹上油酥，撒上少许芝麻 8、卷成条，然后用刀剖成两半
9、从一端慢慢卷，边卷边拉伸，卷成如图样的面团 10、醒几分钟后将抹油的一面朝下，用手按平，（不要太用力）撒上少许椒盐
11、锅里放适量花生油，烧到四成热 12、撒椒盐的面朝下放入锅里，表面再撒上少许椒盐，中火煎
13、煎至两面金黄，用筷子夹住在锅里轻轻摔打，面饼就成了一层一层的
14、出锅了
看着感觉做这个挺复杂的，其实只要多做几次，就会感觉挺简单的 家庭版手抓饼食材搭配小提示 鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。 鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。 面粉的营养价值 面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多] |
