巧克力花卷的做法
时间:2016-10-14 18:13
女儿特别喜欢巧克力，以至于只要看到巧克力色的食品，都比平时能多吃一些，那天蒸馒头时，特地化了一点巧克力，蒸点巧克力花卷吧。 巧克力花卷 原料：中筋面粉、水、酵母、巧克力一小块
巧克力花卷的做法 1.巧克力一小块掰碎，放入小碗，隔水溶化； 2.面粉、酵母分成两份，一份加入水和成团，另一份加入水和巧克力液和成光滑的面团；
3.分别放置在温暖处饧发至2倍大； 4.取出，分别擀成一样大的圆片，叠放在一起；
5.卷起，用刀切成大小合适的花卷，放入铺好笼布的蒸锅中（也可以刷油），再次醒发15分钟； 6.开中火，水开后蒸15分钟左右（根据花卷的大小定时间）即可。
巧克力花卷食材搭配小提示 牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢 巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯 巧克力的营养价值 巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”）。主原料是可可豆（像椰子般的果实，在树干上会开花结果），它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ，当时是崇拜巧克力的社会...[更多] |
