自制粉红色挂面的做法的做法
时间:2016-10-14 18:10
上次做了绿色的菠菜面条，颜色翠绿，很喜欢。这次在家又琢磨怎么能做成粉红的面条？去菜市场买了红苋菜，用了红苋菜汁和了面，哈哈，粉红的面条就做好了，做成了挂面，剪成了小断儿，用绳子捆起来，随吃随用哈，方便多了。 用纯天然的食材，做成的粉红面条，不含对人体有害的色素，不仅仅是颜色漂亮梦幻，更是有营养哈，因为用的是蔬菜汁和的面，哈哈，好看又营养哦。 第一次在家做挂面，我是晚上边看电视边做的，用面条机做好后，挂在了一边，当时面条很直的，挂了一夜，谁知第二天一早一看，哈哈，笔直的面条晾干后变得弯曲了，不像超市卖的挂面笔直笔直的。又上网找原因，后来看到别人写的，不能让挂面过夜，应该让挂面做好4—5小时就收起来，然后切断，再放到通风处晾干，面条就直了。哈哈，回头再试试哈。 虽然第一次做的挂面不太直，但不影响口感哈，一样的好吃。如果做碗长寿面或葱花面，放上这粉红色的面条，哈哈，很梦幻，很漂亮哈。
自制粉红色挂面 原料：面粉500克，红苋菜叶200克（用红苋汁150克），盐2克，植物油3克。 自制粉红色挂面的做法 1、摘下红苋菜叶，洗干净备用。 2、用一个小锅，锅里面放少许的水，大约150克。水开后，把红苋菜叶放里面焯水，这时水就变成红色汁了，晾凉。
3、全自动面条机里面放面粉。 4、放入盐和植物油。
5、开始搅拌后，放入苋菜汁，要分3—5次慢慢加入。 6、让全自动面条机搅拌3分钟。
7、换成压面条程序，哈哈，开始出面条了。又细又长的面条就做好了。 8、把做好的面条挂起来，晾干，就成挂面了哈。整个过程图片都是晚上拍的，光线不太好哈。下面这张是面条干了的样子，已变弯曲了。干后剪成断儿即可。
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