黑芝麻卷的做法
时间:2016-10-14 17:55
上周儿子在学校的篮球赛中脚步不慎骨折，打上了石膏。我每天跟上足发条似的忙，早上把早、午饭做好去上班，晚上还要将第二天的准备出来。 骨伤在饮食上倒没什么禁忌，就是尽量注意补充钙质促进骨头的生长。除了牛奶鱼虾含钙丰富以外芝麻酱也是钙含量很丰富的食物，前两天将黑芝麻、芝麻酱、红糖调在一起蒸的黑芝麻卷不仅香甜可口，关键是起到补钙的作用，将它作为早点非常不错。
黑芝麻卷 原料：面粉、黑芝麻粉、芝麻酱、红糖、酵母、香油 黑芝麻卷的做法 1、面粉中加入酵母、温水和成面团进行发酵；
2、将黑芝麻粉（芝麻炒熟后打成粉）、芝麻酱、红糖和适量香油调成稠糊状备用；（加香油的量根据芝麻酱的稀稠而定，加香油调味道更香；
3、发好的面团在案板上擀成长方形面片，抹上一层调好的芝麻糊；
4、从下往上卷成卷，然后上锅蒸15分钟关火，取出切成段即可。
特别提示 1、加香油的量根据芝麻酱的稀稠而定，加香油调味道更香； 2、蒸熟后再切段，这样芝麻酱糊不易流出； 黑芝麻卷食材搭配小提示 黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。 黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃 黑芝麻的功效与作用 黑芝麻别名黑脂麻、脂麻、胡麻子、芝麻、胡麻、乌麻、交麻、巨胜子、乌麻子、油麻、小胡麻，为胡麻科植物胡麻的成熟种子。全国大部分地区均有栽培。...[更多] |
