琇球馒头的做法的做法
时间:2016-10-14 17:38
其实，这个琇球馒头完全是一个副产品。 那天，蒸枣馍时，剩下了一点彩色面团，于是，就随手做了这个，也没有特意拍照，出来后感觉还不错，如果在春节的餐桌上，摆一盘寓意吉祥、如意的琇球馒头，也是很不错的。 琇球馒头 原料：普通面粉、牛奶、酵母、南瓜（紫薯等也可以）
琇球馒头的做法 1.将面粉、牛奶、酵母拌匀，和一块白色的面团，饧发； 2.将面粉、南瓜（或紫薯等）、酵母拌匀，和一块（或几块）彩色的面团，饧发；
3.发好的面团分小剂，分别搓成长条； 4.三条为一组，拧成琇球形，入铺好笼布的屉中，再次饧15分钟； 5.开中火，蒸15-20分钟左右即可（根据馒头的大小具体定时间）。
特别提示 1.我只用白色和黄色的2种颜色，也可以搭配3种不同的颜色，做成多彩的更好看； 2.建议做彩色面团最好使用天然的食材，如南瓜、紫薯、菠菜、紫甘兰、胡萝卜、甜菜等，既营养，又健康。 面粉的营养价值 面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多] |
