健康版水煮肉片的做法的做法
时间:2016-10-14 17:33
吃了不上火的--健康版水煮肉片 水煮肉片大家都吃过都不陌生，麻辣鲜香的很是诱人，但对于不能吃辣的人来说那只能望梅止渴了，不过今天给大家带来一道营养健康的、酸甜可口的、老少皆宜的、保证吃了不上火的健康版水煮肉片。 健康版水煮肉片 食材：猪瘦肉150g、西红柿1个、菠菜2颗、平菇100g、黑木耳50g、油、盐、白糖、番茄酱、葱蒜末、淀粉、蛋清各适量
水煮肉片的做法 1.猪瘦肉切片，加一个蛋清和少许淀粉抓匀 2.西红柿洗净切丁，葱蒜切末 3.平菇洗净，控干水分 4.黑木耳泡发，菠菜洗净焯水，备好番茄酱 5.热油锅，放入肉片滑炒 6.肉片变白后盛出备用
7.锅中留油，放入葱蒜末炒香 8.放入西红柿丁翻炒 9.再放入适量番茄酱炒匀 10.再加入适量清水 11.放入适量白糖和盐调味 12.然后放入肉片煮2分钟 13.放入平菇 14.最后放入菠菜和黑木耳，大概煮3分钟即可
美食小贴士 1、肉片加蛋清和淀粉抓匀，然后再炒这样的肉片吃起来很嫩
2、配菜里的平菇和菠菜也可以换成金针菇、油菜等等，依个人喜好添加 健康版水煮肉片食材搭配小提示 猪肝和西红柿不能一起吃:西红柿富含维生素C，若与猪肝搭配，猪肝会使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗环血酸功能。 西红柿和维生素C丰富的食品不能一起吃:胡萝卜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。 猪肉的营养价值 猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少...[更多] |
