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原来打算今年过年就让那父子俩回婆婆家，我就不去了，在家里陪爸妈过年，每年都是两个老人自己过，怪冷清的。可是刚把这一想法说出来，老公还没说啥，老爸老妈就先跳出来反对了，他们说平时都住在一个城市里，想见面随时都可以见，不像婆婆离得远，一年也就见上一两次，还说过年一家三口不能分开，必须要在一起过。总之，善良的老爸老妈不让我在家陪她们过年，必须跟老公孩子一起回婆婆家。

于是，我又在婆婆家过了一个吃完上顿吃下顿的春节，最大的收获就是长了好几斤肉回来。当然，还有一些小小的收货，比如在婆婆家旁边的小市场发现了小时候吃过的玉米面条，婆婆家那边都叫“钢丝面”。小时候家里的粮食以玉米为主，几乎每天都是玉米面大饼子，天天吃谁都会厌烦，于是偶尔街上会来换面条的，不是白面面条，而是玉米面条，拿玉米就可以换，虽然还是玉米做的，但因为形式的改变，还是让我们感到很新鲜，觉得比大饼子好吃多了，怎么说也叫改善生活了啊，吃上面条了！好多年没有见过这东西了，忽然在婆婆家这边又见到，让我感到很惊喜，婆婆看我像发现了新大陆的样子，就说这个东西他们年轻那会儿总吃，因为禁饿又相对来说便宜，老公也说没什么稀奇的，小时候常吃，吃的都不得爱吃。看来那会儿工人跟农民家庭差距还是很大的，俺们农民家的孩子偶尔吃一顿玉米面条觉得是改善生活，而工人阶级天天吃这东西觉得生活艰苦！

好多年没吃过这东西了，我是真想再尝尝，因为在沈阳几乎看不到卖钢丝面的，所以从婆婆家回来的时候特意买了两斤带回来，炒着吃拌着吃，着实过了一把小时候的瘾。

凉拌钢丝面——让两代人都非常怀念

原料：钢丝面350克，花生米50克

调料：色拉油、陈醋、鲜酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油、熟芝麻、老干妈油辣子

凉拌钢丝面的做法

1.钢丝面用温水泡一会儿；

2.拌上少许色拉油放蒸锅里蒸5-8分钟；

3.花生米小火炒熟后捞出沥油；

4.剥去红衣后，压碎备用；

5.用陈醋、鲜酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油调成汁；

6.蒸好的钢丝面抖落开放入碗里，撒上花生碎和熟芝麻；

7.浇上调好的汁；

8.最后再放上老干妈油辣子调匀即可开吃。

美食小贴士

1.钢丝面虽然看起来很干净，但难保上面没有灰尘，先用温水泡一会儿，一来可以去除灰尘，二来也可以将尾部粘在一起的钢丝面泡开；

2.蒸的时间不要过长，水开后蒸五七八分的就行，时间长大概会成坨；

3.炒花生米凉油下锅，小火慢炒，注意别炒糊了；

4.钢丝面要趁热吃啊，凉了就变硬，不愧钢丝面这个名称；

5.凉拌的调料随意，我这个调汁是香辣酸具备，味道是我喜欢的。